‘Kekler’ kategorisi için Arşiv

Çikolatakolik Kek

Çarşamba, 28 Ocak 2009

Cikolatakolik

Çikolatakolik Kek:

Tarif verybestbaking.com’dan, üzerine ayrıca çikolatalı sos hazırlanıyordu asıl tarifte ama ben masa başında zor olur diye dökmedim…

Malzemeler:

  • 1 paket çikolatalı kek unu karışımı (şoko kek), 500gr
  • 1 paket çikolatalı puding (toz halinde), 128gr
  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı yoğurt
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı damla çikolata
  • 1 su bardağı ceviz

Hazırlanması:

  1. Fırını 175C’ye getirin. En derin kek kalıbınızı yağlayın. (Oldukça büyük bir kek oluyor, kalıbınız küçükse 2 seferde ve 2 kalıp ile pişirebilirsiniz.)
  2. Damla çikolata ve ceviz hariç kalan malzemeleri geniş bir kaba alın. Önce mikserle düşük devirde hepsi özleşene kadar karıştırın. Daha sonra yüksek devirde 2 dakika çırpın.
  3. Çikolataları ve cevizleri ekleyin. Fırında 55-60 dakika (40 dakikadan sonra kontrole başlayın), batırdığınız bıçak temiz çıkana kadar pişirin.

YeniBaharlı ve Kakaolu Kek (6-8 Kişilik)

Pazar, 05 Ekim 2008


YeniBaharlı ve Kakaolu Kek (6-8 Kişilik) tarif tarifi Malzemeler
4 adet yumurta
Bir buçuk su bardağı tozşeker
1 cay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağından iki parmak fazla un
1 su bardağı eritilmiş margarin
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı kakao

Yemeğin Tarifi
Kek kalıbını yağlayın. Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın. Kabartma tozu eklenmiş unu ilave edin. Karıştırdıktan sonra eritilmiş margarini ve sütü ekleyin. Malzemeler iyice özleştikten sonra yenibahar ve tarçını ilave edin.
1 dakika süreyle çırpın. Hazırladığınız hamurun yarısını kek kalıbına boşaltın. Kalanının üzerine kakaoyu ekleyin. Karıştırıp, kek kalıbındaki hamurun üzerine dökün. İki hamuru çatalla hafifçe karıştırarak, şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

Vişneli Yuvarlaklar (3 Kişilik)

Pazar, 05 Ekim 2008


Vişneli Yuvarlaklar (3 Kişilik) tarif tarifi Malzemeler
1 Paket Vanilyalı Puding
2 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Vişne Suyu
1 Adet Sade Hazır Kek
2 Su Bardağı Vişne
1/2 Çay Bardağı Vişne Likörü
1/2 Kg Vişneli Dondurma

Yemeğin Tarifi
Vanilyalı pudingi süt ve vişne suyu ile birlikte tencereye alıp, kısık ateşte karıştırın. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan indirin. İçi su dolu bir tencereye oturtup soğutun.
Kekten bir bardak yardımıyle 9 adet yuvarlak kesin. 3 parçasının üzerine soğuttuğunuz muhallebiden koyup, üzerine vişne yerleştirin. Bir parça daha kek koyun. Tekrar muhallebi sürüp, vişne koyun. Kalan kek katını da üzerine kapatın. Vişne likörünü üzerine gezdirin. İkişer top dondurmayı üzerlerine yerleştirin. Vişne ile süsleyip servis yapın.

Vişneli Kek (4 Kişilik)

Pazar, 05 Ekim 2008


Vişneli Kek (4 Kişilik) tarif tarifi Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı erimiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı vişne konsantresi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un

Yemeğin Tarifi
Un hariç bütün malzemeleri bir kapta boza kıvamına gelene kada çırpın. Çırptığınız malzemeye yavaş yavaş un ilave edip karıştırın.
Kek kabının içini (dibi tutmaması için) hafif yağlayın. Hazırladığınız kek malzemesini kabın içine dökün.
180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Soğuyunca kabından çıkarıp krema ile servis yapın.

Üzümlü Kek (8 Kişilik)

Pazar, 05 Ekim 2008


Üzümlü Kek (8 Kişilik) tarif tarifi Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1.5 su bardağı toz şeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 su bardağı un
1 çay bardağı kuru üzüm

Yemeğin Tarifi
Bir kapta yağ, şeker, yoğurt ve yumurtayı çırpın. Üzerine un, kabartma tozu, vanilya döküp karıştırın, kek hamurunu hazırlayın.
Kuru üzümü yıkayıp üzerine az miktarda un serpip hazırladığınız kek hamurunun içersine ilave ederek karıştırın.
150 derecede 45 dakika pişirin ve servis yapın.